餐厅小炒黄牛肉湘菜做法

作者：星座大神 -
餐厅小炒黄牛肉湘菜做法

黄牛肉是湘菜中常见的食材之一,餐厅小炒黄牛肉是湘菜中的代表作之一。以下是一份餐厅小炒黄牛肉的湘菜做法。

1. 选择优质的黄牛肉,切成均匀大小的薄片,用料酒、生姜、葱腌制15分钟。
2. 锅中热油,放入腌制好的黄牛肉,煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、辣椒酱、花椒、八角、桂皮、香叶等调料,继续煸炒均匀。
4. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖煮10-15分钟,直到牛肉熟透。
5. 捞出牛肉,沥干水分,装盘即可。
餐厅小炒黄牛肉是一道美味可口的湘菜佳肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。

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