农家小炒鸡是一道湘菜,以鸡肉为主料,配以各种蔬菜和调料,口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的农家小炒鸡做法,供您参考。
【1】准备好鸡肉和蔬菜。鸡肉可以选择鸡腿肉或鸡胸肉,切成块状。蔬菜可以选择葱姜蒜、青椒、红椒、黄瓜等。
【2】热锅凉油,将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
【3】加入葱姜蒜煸炒出香味。
【4】加入蔬菜翻炒,炒至蔬菜变软。
【5】加入适量的盐和胡椒粉调味,再翻炒几下。
【6】最后加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀。
【7】最后收汁,让鸡肉和蔬菜都裹上浓郁的酱汁即可。
以上就是一份简单的农家小炒鸡做法,您可以根据自己的口味进行调整。祝您做出美味的农家小炒鸡!