在家煮米线怎么弄好吃窍门 煮米线的正确方法
大家好，关于在家煮米线怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煮米线的正确方法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
怎样煮米线才能煮烂
将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后放入锅内，煮两分钟捞出即可；当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2至5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用，浇上肉酱拌匀即可；如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性，从而不会烂。
煮米线的正确方法
用料：干米线一把、云南酸菜50g、猪肉糜三两、细韭菜一把、绿豆芽一把、干辣椒3个、大蒜3瓣
做法：
1、米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里
2、盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟
3、提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。
4、蔬菜洗净，韭菜切断。大蒜拍碎。
5、大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。
6、加入酸菜、韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生
7、加水煮开
8、加入米线，再煮开并生抽调味。
米线怎么煮才好吃的做法
食材用料
米线1袋，生菜适量，鱼丸等适量。
方法和步骤如下：
1、生菜洗净，鱼丸等切成适合大小。
2、加入适量水，烧开至翻滚。
3、将切好的鱼丸和米线一起下锅煮五分钟左右，米线自动散开。
4、根据自己的口味适量添加调料。
5、加入洗好的生菜。
6、生菜变软后，即可关火。
7、装盘，一碗香喷喷的米线就煮好了
家庭版过桥米线做法
鸡腿洗净放泡发好的香菇、葱段姜片、料酒、冰糖，白胡椒、盐、鸡精、生抽
步骤2
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（煮高汤底）加清水没过食材，开火煮1小时
步骤3
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我们利用煮煮高汤的时间准备食材，韭菜豆芽菜金针菇都摘干净洗净切段，豆腐皮切丝
步骤4
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我还准备了油麦菜和肥牛生菜，菠菜丸子，姐妹们可以随意添加自己喜欢的丸子，我这个因为给孩子吃就没放其他丸子
步骤5
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主角来了，干过桥米线
（我在某东买的）
步骤6
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鹌鹑蛋洗净放锅中煮熟，喜欢多少煮多少
步骤7
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煮完捞出过冷水
（比较好剥皮）剥皮备用
步骤8
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锅中放清水煮沸放入米线煮十分钟，关火焖20分钟
步骤9
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过冷水，这样吃起来会比较筋道
步骤10
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过完水的米线
文章分享结束，在家煮米线怎么弄好吃窍门和煮米线的正确方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
