多春鱼做法粤菜大全

多春鱼是一种美味的粤菜鱼类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。下面是多春鱼的几种做法，供您参考。

1. 清蒸多春鱼
将多春鱼清洗干净，放在蒸锅上，加入少量盐和料酒，蒸15分钟左右。蒸好后，撒上葱花和姜末，淋上热油，即可享用。
2. 红烧多春鱼
将多春鱼清洗干净，切成块状。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入多春鱼块煸炒，加入适量酱油、糖、料酒和清水，焖煮20分钟左右，即可享用。
3. 煎炸多春鱼
将多春鱼清洗干净，切成块状。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入多春鱼块煎至两面金黄，即可享用。
4. 水煮多春鱼
将多春鱼清洗干净，切成块状。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入多春鱼块和清水，大火煮开后，转小火慢慢煮至多春鱼熟透，即可享用。
以上是几种常见的多春鱼做法，供您参考。如果您喜欢不同的做法，还可以尝试其他方式。希望您能够享受到美味的多春鱼。