香辣紫茄子怎么做好吃
作者：星座解析
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【香辣紫茄子的做法】
1. 紫茄子洗净后切成条状,加入少许盐腌制片刻,这样可以让茄子口感更嫩。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的紫茄子煸炒,煸炒至茄子变软烂。
4. 加入适量豆瓣酱和辣椒酱,炒匀后再加入适量清水,焖煮约10分钟,直到汤汁浓稠。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。
香辣紫茄子是一道口感鲜美、香辣可口的菜肴,非常适合夏天食用。如果喜欢茄子的口感,不妨尝试这道菜肴,相信你也会喜欢它的口味。
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