【手撕葱油鸡做法】粤菜

1. 选用新鲜的鸡腿肉，洗净并切成大小均匀的块状。
2. 准备好所需的调料，包括葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖和盐。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱、姜煸炒出香味。
4. 将鸡肉块放入锅中，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，继续翻炒。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮约20分钟。
7. 再加入适量的盐，继续煮10分钟，直到鸡肉熟透且肉质软烂。
8. 把煮好的鸡肉捞出，沥干水分，放入盘中。
9. 在鸡肉上撒上适量的葱花，即可享用。
以上就是手撕葱油鸡的做法，一道美味可口的粤菜就做好了。这道菜口感鲜美，营养丰富，是餐桌上的佳肴之一。如果您想尝试这道美食，不妨自己动手做一份吧！