海鲜炒饭是一道粤菜中的常见问题，它以新鲜的海鲜和米饭为基础，加入了多种调味料，使得这道菜口感丰富，味道鲜美。下面是海鲜炒饭的粤菜做法大全。
【步骤一】将米饭洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至米饭变软烂。
【步骤二】将虾仁、瘦肉丝、胡萝卜丝、豌豆等食材洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至食材变软烂。
【步骤三】将虾仁、瘦肉丝、胡萝卜丝、豌豆等食材和米饭混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
【步骤四】将平底锅加热，加入适量的油，将搅拌好的米饭倒入锅中，煎至两面金黄。
【步骤五】将炒好的米饭取出，放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖等调味料，搅拌均匀。
【步骤六】将锅中剩余的油加热，放入葱姜蒜末，煸炒出香味，然后将炒好的海鲜炒饭倒入锅中，再次搅拌均匀。
以上就是海鲜炒饭粤菜做法大全的详细步骤，你可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的海鲜炒饭。