湘菜鲫鱼煲做法
作者：星座梦
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湘菜鲫鱼煲做法
【1】材料:鲫鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精
【2】鲫鱼处理干净后,加入葱姜蒜和辣椒,加入适量的料酒和生抽,腌制15分钟。
【3】热锅冷油,将腌制好的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄,加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟。
【4】加入适量的水,转小火炖煮10分钟,最后加入葱姜蒜和辣椒,再煮5分钟,即可起锅。
湘菜鲫鱼煲是一道美味的湖南菜肴,肉质细嫩,汤汁鲜美,营养丰富。在湘菜中,鲫鱼是一种常用的食材,常常被用来做汤或者火锅。这道菜的做法简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。
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