闽南美食肠粉是福建省闽南地区的一种传统美食，以其细滑、口感好而著称。肠粉是使用猪肠或牛肠制成的薄片，然后经过蒸、煮、炒等烹饪方法而成。在闽南，肠粉常常与酱油、花生酱、葱花等调料搭配食用，味道十分鲜美。 除了口感鲜美，闽南肠粉还有许多独特的特点。例如，在制作肠粉时，常常需要用到特制的肠粉机器，以确保肠粉的口感细腻。此外，闽南肠粉的配料也非常丰富，可以根据个人口味自由调整。 今天，我将介绍的是闽南肠粉的经典做法——白切肠粉。 材料： - 肠粉 200克 - 青葱 适量 - 酱油 适量 - 花生酱 适量 - 食用油 适量 做法：

1.将肠粉放入蒸笼中，蒸约10分钟，直到肠粉熟透。
2. 把蒸好的肠粉取出，切成细条。
3. 热锅加油，放入青葱爆香。
4. 加入酱油和花生酱，炒匀。
5. 将炒好的青葱酱油汁倒入碗中，备用。 6. 将切好的肠粉放入碗中，倒入炒好的青葱酱油汁，拌匀。 这就是闽南美食肠粉的经典做法——白切肠粉。快来尝试这道美味吧！