大家好，关于炸串的辣椒怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸串辣椒蘸料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炸串撒料怎么调最香
2. 尖椒炸串做法
3. 炸串辣椒蘸料
4. 炸串的辣椒油怎么做

炸串撒料怎么调最香

把花生碾碎，加入孜然粉，五香粉，白芝麻，辣椒粉，质量的白糖，盐充分的搅拌均匀，在炸串快好的时候撒在炸串上面，味道非常的香。

尖椒炸串做法

配料：

泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。

步骤

1．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。

2.用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。

3．将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。

炸串辣椒蘸料

炸串辣酱：

1.泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克

炸串的辣椒油怎么做

可以参考，自己更改调配

（辣椒油）的做法

调料：

粗辣椒面500克色拉油5斤

八角5克桂皮5克

香叶5克香果2个

草果2个白扣6克

砂仁6克小苘6克

紫草6克生姜10克

葱10克

做法：

粗辣椒面、色拉油、八角、桂皮、香叶、香果、草果、白扣、砂仁、小苘、紫草、生姜、葱一起放入盆中，把5斤油烧至150度时倒入盆中拌匀，侵泡一夜即可。

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