广州湘菜猪腰做法图片

猪腰是一种营养丰富的肉类,但是很多人不太喜欢它的口感。在广州湘菜中,猪腰是一道非常受欢迎的菜肴。以下是广州湘菜猪腰的做法图片。
步骤:

1. 将猪腰洗净,去除内脏和脂肪,然后切成环状或v字形的块。
2. 将切好的猪腰放入开水中焯水,去除血沫和异味。
3. 将焯水后的猪腰捞出沥干水分,放入碗中。
4. 加入葱姜蒜末、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制15分钟。
5. 将腌制好的猪腰放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
6. 取出煎好的猪腰,加入清水,放入葱姜蒜片和花椒,煮至猪腰熟透。
7. 加入酱油、糖、醋和辣椒油,翻炒均匀,装盘即可。
广州湘菜猪腰的做法非常简单,口感鲜美。如果你喜欢这种菜肴,不妨尝试一下。