2017库尔勒美食节的详细菜谱如下： 【

一、主菜】 1.1 红烧肉 红烧肉是库尔勒美食节上最受欢迎的主菜之一。将五花肉切成块状，热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、盐等调料，再加入适量清水，将肉块煮至八成熟，捞出备用。热锅再加入少量油，放入肉块煸炒，加入豆瓣酱和花椒继续翻炒，最后加入清水，煮至肉块变得软糯入味即可。 1.2 清炒时蔬 清炒时蔬是库尔勒美食节上的另一道热门菜肴。将时蔬切成适当大小的块状，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入时蔬翻炒，加入少量盐、鸡精调味即可。 1.3 干煸豆角 干煸豆角是库尔勒美食节上的传统菜肴之一。将豆角切成适当大小的块状，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆角翻炒，加入少量盐、糖、醋等调料，最后加入干辣椒和花椒继续翻炒，炒至豆角酥脆即可。 1.4 烤鱼 烤鱼是库尔勒美食节上的另一道特色菜肴。将鱼切成适当大小的块状，用盐、料酒、姜丝腌制一段时间。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。最后加入豆瓣酱、花椒、辣椒等调料，煮至鱼块入味即可。 【

二、甜点】 2.1 水晶饺子 水晶饺子是库尔勒美食节上最受欢迎的甜点之一。将面粉和水揉成面团，搓成小饺子形状。将饺子包入馅，搓成圆形，放入蒸笼蒸熟。最后淋上淋上热油和醋的汁即可。 2.2 糖葫芦 糖葫芦是库尔勒美食节上的传统小吃之一。将草莓、苹果、山楂等水果串成一串，涂上糖浆，晾干后即可食用。 2.3 面包圈 面包圈是库尔勒美食节上另一种传统的甜点。将面包切成适当大小的块状，涂上黄油、花生酱等调料，放入烤箱中烤至金黄色即可。 【

三、注意事项】 3.1 食用时要注意卫生，将食材洗净、切好、腌制后再炒制。 3.2 避免食用过量，适量即可。 3.3 对于一些禁忌人群，如孕妇、小孩、老年人等，应避免食用。 以上就是2017库尔勒美食节的详细菜谱，详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。希望这些详细的菜谱和注意事项能够为美食节上的观众们带来更多的享受和便利。