大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于光茄子怎么弄好吃，光茄子怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 光茄子怎么做
2. 光炸茄子的家常做法
3. 红火光茄子的做法
4. 茄子如何做的好吃，又外表好看呢

光茄子怎么做

拿来清炒，放入蒜蓉清炒就可以了

光炸茄子的家常做法

用料

茄子2个

鸡蛋2个

面粉适量

发酵粉一点点

盐适量

香葱或韭菜适量

姜蒜末适量

鸡精1勺

做法步骤

步骤1

把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。

步骤2

在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再放适量的盐和鸡精，打两个鸡蛋，香葱末和姜末也放进去，分次加入清水，搅拌成粘稠状。

步骤3

把腌制好的茄子放入搅拌好的面粉里粘裹。

步骤4

锅中热油，油炸要多放油，热油后调至中小火，小心被油烫到，把粘裹面粉的茄子放入油中炸至金黄色捞出即可出锅。

红火光茄子的做法

红烧茄子首先你要准备好材料，茄子，西红柿，姜，蒜，生抽，老抽，糖，醋，盐，油，首先把茄子洗洗干净了切成小条状，把西红柿切成小块儿，姜蒜切碎了，把刚才说的调料，除了油以外全部调到一个碗里，然后锅里面放上油把茄子放进去炸透了，然后再把姜蒜放到里面炒了，西红柿放进去炒出来红油，然后把茄子倒进锅里面炒一下，就这样美味又好吃的红烧茄子就做好了，是不是很简单呢？以后就可以自己做美味好吃的红烧茄子了。

茄子如何做的好吃，又外表好看呢

茄子是我们经常吃的蔬菜，而且它的营养价值非常的高，含有丰富的钙和磷以及维生素，蛋白质以及脂肪。在我们的一日三餐，茄子是不可缺少的。而且茄子的种类也比较多，有圆茄子也有长茄子吃法相对来说也非常的多。那茄子应该如何做才能够既好吃又好看呢？

茄子可以凉拌，也可以热炒，要想做出外表也好看的话最好是热炒。热炒茄子的时候一定要注意茄子皮儿不能丢掉。有的人不注意以为炒茄子的时候一定要削皮儿，其实茄子皮的营养价值也非常的高。有的人喜欢吃炒茄子，尤其是把茄子切成细长条，等到油热的时候把切好的蒜末放进锅里面，油炸一分钟之后把切好的茄子条放入锅里面。这是一种常见的炒茄子的方法。如果能吃辣椒的话在茄子快熟的时候倒入一点辣椒油，这样的话颜色会非常的好看，增强人的食欲。

还有一种方法就是茄子配藕一块炸。把茄子洗干净切成大块儿，然后把洗好的藕片镶入肉末，然后再利用茄子片儿，把藕片包裹严实，放到锅里面炸。等炸透之后捞出来沥油，这样吃出的茄子比较香脆，口感特别的好，而且看起来也特别的美观。

另外还有一种做法就是炸茄子条，炸完之后再用辣椒配茄子条一块炒。这种做法就是复杂一点，但是味道非常的美，而且颜色也非常的好看。春节放假的时候在家里面试着做一下吧。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。