怎么弄好吃的面披萨？比萨面饼的做法
今天给各位分享怎么弄好吃的面披萨的知识，其中也会对比萨面饼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
家常披萨怎么做
步骤1/18
面团所需材料。
步骤2/18
所有材料放面包机中混合，揉至扩展阶段。
步骤3/18
揉好的面团放盆中盖上保鲜膜。
步骤4/18
放温暖的地方发发面。发至两倍大即可。
步骤5/18
披萨酱料所需材料。
步骤6/18
西红柿去皮，所有材料切碎，备用。
步骤7/18
炒锅烧热，放入黄油熔化。
步骤8/18
全部熔化后先放入大蒜炒香。
步骤9/18
然后倒入洋葱翻炒。
步骤10/18
洋葱炒出香味后，倒入西红柿，大火翻炒。
步骤11/18
炒至西红柿出水，放进糖继续翻炒。
步骤12/18
然后再放入黑胡椒和披萨草叶翻炒均匀。
步骤13/18
转小火煮，不断翻炒，至汤汁黏稠成酱即可。
步骤14/18
发好的面团取出，排气，分两份。静置15分钟，案板上撒少量面粉，将一份面团擀成圆片，大小比披萨盘大一圈。将擀好的面片放进披萨盘中，用手按压圆饼中间，往外推，让中间部分薄一些。取小刀，在饼的中央划十字。然后用饭叉在饼上扎小孔，为烤制过程排气。
步骤15/18
培根火腿用模具切成花形，小西红柿切薄片，马苏里拉奶酪刨成丝。小火腿留四根，其余切两段。将切成两段的小火腿切口朝外，放在圆饼的边部，隔相同的距离放置，将面团边缘压下来，按住沾紧。取四根小火腿，在饼中间的十字处放置后，用面卷起来。
步骤16/18
在饼上均匀的涂上披萨酱，然后撒上牛肉粒，铺上少量马苏里拉奶酪。撒上部分红椒和全部青椒，撒少量奶酪。均匀的排开摆上洋葱圈、培根火腿、西红柿片，撒少量奶酪。
步骤17/18
放进预热好的210度的烤箱，中层，15分钟。取出，撒上剩余的红椒和奶酪，再烤5分钟。如果饼边没有上色，可移动至上层。
手拍披萨做法
用料:
马苏里拉芝士，高筋面粉110g盐1.5g糖2.5g酵母粉2.5g，橄榄油或者玉米油10g，水65g视情况而定~
步骤:
?将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一-点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。
?然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，放到微波炉里，旁边再放一碗热水，不需要开微波炉，只需要给面团制造一个温暖湿润的环境
(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)
?切菜，我一般放青红椒口菇洋葱
(胡萝卜自己考虑要不要加哦)把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。
(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)
?面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。
?擀面团的时候就可以先把烤箱预热，220度,15分钟。海氏c45的显示屏可以准确的看到温度，相比之前的旋钮调温来说，准确性会更高一点。
?撒料顺序:先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。然后再撒一层马苏里拉
(表面铺满即可)。然后就可以烤了，烤箱中层，15分钟至金黄色，基本上颜色好了就可以了
肯德基披萨做法
做法如下:
材料：披萨面120克，芝士碎120克，自制的番茄酱60克，三文鱼9克，盐适量，黑胡椒碎适量，意大利芹适量。
制作步骤：
将三文鱼切小片，加盐、黑胡椒碎、意大利芹碎，腌制十分钟。
将披萨面擀成面皮，用九寸烤盘盖在上面，用滚刀去边修圆，放入烤盘。
用叉子在面皮上轻轻扎出气口，放入180摄氏度的烤箱内烤三分钟。
取出披萨底抹上番茄酱。在铺上三文鱼片。
最后撒上芝士碎，放入180度的烤箱烤八分钟即可食用。
比萨面饼的做法
步骤：
1.在一个大碗中混合面粉、快速发酵酵母和盐。
2.慢慢地加入温水，不断地搅拌，直到形成一个稠厚的面团。
3.将面团放在一个平整的表面上，撒一些面粉，然后用手揉搓约10分钟，或直到面团变得光滑弹性。
4.把面团放回到碗里，盖上湿布，放置在暖处进行发酵，直到面团膨胀并变得松软
（通常需要1-2小时）。
5.取出面团并将其放在一个铺有面粉的表面上。用手和擀面杖将面团按照你想要的形状和大小铺平。
6.将面饼放在制作比萨的烤盘或者石头中，用勺子在面饼上涂抹适量的番茄酱，并根据个人口味将其覆盖上各种配料。
7.在预热好的烤箱中以450°F
（约232°C）温度烘烤10-15分钟，直到比萨底部变成金黄色色泽并且配料熟透即可享用。
关于怎么弄好吃的面披萨，比萨面饼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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