紫苏煎鸡蛋湘菜做法大全

配方:
- 鸡蛋2个
- 紫苏适量
- 盐、胡椒粉适量
- 油适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 紫苏洗净切碎备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中煎熟,取出备用。
4. 锅中再倒入一些油,放入紫苏炒香。
5. 将煎好的鸡蛋放入锅中,加入适量的盐和胡椒粉,再翻炒均匀。
6. 最后即可出锅装盘,享用美味的紫苏煎鸡蛋。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和患有消化系统疾病的人。
注意事项:

1. 在煎鸡蛋时,锅要热透,油也要足够,这样煎出的鸡蛋才更香更嫩。
2. 紫苏是一种蔬菜,具有香气和调味作用,可以增强菜肴的口感和味道。
3. 煎好的鸡蛋要取出充分煮熟,避免有鸡蛋过敏的症状。