川菜红烧肥肠的做法步骤如下:
红烧肥肠是一道传统的川菜,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面,我们就来介绍红烧肥肠的做法步骤。
步骤一:准备好食材。将肥肠清洗干净,切成小块备用。同时,准备好葱姜蒜,辣椒等调料。
步骤二:热锅凉油。将葱姜蒜爆香,加入肥肠煸炒。
步骤三:加入适量的酱油、料酒、白糖等调料,继续翻炒。
步骤四:加入适量的清水,焖煮一段时间,直到肥肠熟透。
步骤五:加入辣椒、花椒等香料,继续翻炒,使肥肠表面均匀裹上香气。
步骤六:收汁,加入适量的盐、胡椒粉等调料,翻炒均匀即可。
步骤七:装盘,享用美味的红烧肥肠。
以上就是川菜红烧肥肠的做法步骤,希望对你有所帮助。