配方及做法流程

豌豆香菇炒肉的配方如下:
- 食材:豌豆、香菇、猪肉(瘦)
- 做法:

1. 将豌豆洗净,去掉蒂头,切成段,备用。
2. 将香菇洗净,切成块状,备用。
3. 将猪肉(瘦)切成块状,备用。
4. 热锅凉油,将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入豌豆翻炒,炒至豌豆变软。
6. 加入香菇翻炒,炒至香菇变软。
7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒几下。
8. 最后,将炒好的猪肉和豌豆一起放入锅中,翻炒均匀即可。
制作过程需要注意以下事项:
- 豌豆和香菇都需要事先清洗干净,以确保食材的新鲜度和口感。
- 猪肉块需要煸炒至变色,以确保口感鲜嫩。
- 加入适量的盐和胡椒粉、鸡精调味,可以根据个人口味调整。
- 在翻炒过程中需要不断翻炒,以确保食材均匀受热。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合瘦弱人群、素食者和消化不良者。

相关事项

1. 豌豆是一种营养丰富的豆类,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进身体健康。
2. 香菇是一种营养丰富的菌类,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫系统。
3. 猪肉是一种优质的蛋白质来源,富含脂肪和多种维生素,有助于增强饱腹感和提供能量。
4. 在烹制这道菜时,需要注意食材的清洗和翻炒,以确保口感和健康。
5. 在调味时,需要根据个人口味适量调整盐、胡椒粉、鸡精的用量。