大家好，今天来为大家解答菜豌豆怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括豌豆菜怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 菜豌豆怎么保存时间长而鲜
2. 豌豆怎样做最好吃
3. 豌豆菜怎么做好吃
4. 炒碗豆怎样做好吃

菜豌豆怎么保存时间长而鲜

您好，以下是保存菜豌豆的方法：

1.去除叶子和枝干：将菜豌豆的叶子和枝干去掉，只保留豆荚。

2.水洗：将豆荚放在清水中浸泡5-10分钟，然后用水冲洗干净。

3.煮熟：将豆荚放入开水中煮熟，时间大约为3-5分钟。

4.冷却：将煮熟的豆荚放入冷水中冷却。

5.去除水分：将豆荚放在厨房纸巾上，用纸巾轻轻擦干水分。

6.包装：将豆荚放在保鲜袋中，尽量将空气挤出，然后将袋子密封。

7.冷藏：将包装好的豆荚放在冰箱中冷藏保存，保持温度在0-4℃，可以保存1周左右。

8.冷冻：将包装好的豆荚放在冷冻室中冷冻保存，保持温度在-18℃以下，可以保存3个月左右。

注意事项：

1.保存前要将豆荚处理干净，避免细菌滋生。

2.保存时要尽量避免豆荚暴露在空气中，以免氧化变质。

3.冷藏和冷冻时尽量将空气挤出，以免豆荚吸收空气导致变质。

4.取出后要尽快烹饪，以免营养流失。

豌豆怎样做最好吃

很高兴回答这个问题：最喜欢的是豌豆粒炒菜，做汤，做米饭，豌豆粒圆圆的，嫩嫩的，绿绿的，很好看也很讨喜。豌豆上市的时候，最喜欢的就是豌豆粒炒肉丁，很好吃的一道家常菜，值得推荐。

（1）豌豆粒200克，起锅烧水，加少许油，盐，把豌豆粒放入，水开煮约四五分钟捞出控水备用。

猪瘦肉100克切成丁放入小盆中，加入少许盐，料酒，水淀粉抓匀备用。

葱5克切葱花备用，蒜两三粒切片备用。

（2）起锅，锅热放冷油，油烧至四成热，放入猪肉丁滑炒至变色盛出备用。

（3）起锅烧油，油热放葱蒜煸炒出香味，放入5克黄豆酱，生抽5克，煸一下黄豆酱，接着把豌豆粒和肉丁放入，翻炒一下，放入盐3克，糖2克，沿锅边淋入少许水，翻炒均匀，接着淋入少许水淀粉，再次翻炒均匀后淋明油提亮一下，出锅装盘即可，好吃的“豌豆肉丁”就做好了，希望大家喜欢。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。

豌豆菜怎么做好吃

豌豆200g、牛肉200g、红萝卜丝少许、辣椒2个、姜蒜少许、葱少许

烹饪步骤

步骤1/豌豆菜，洗净，红萝卜切丝，辣椒斜切，姜切片，蒜头拍碎;

步骤3/牛肉，断纹切片。用盐，油，生粉，白酒，糖。腌制

最后一步，热锅热油，先将辣椒，红萝卜丝炒至断生，放盐，出锅。再热锅热油，放入姜蒜头，炒香，倒入豌豆翻炒到5分熟，再将辣椒和红萝卜丝倒入。翻炒数秒，起锅。热锅热油，倒入牛肉快炒数秒。再将豆菜倒入。翻炒。出锅。

炒碗豆怎样做好吃

炒豌豆要做得好吃的话，最好是与肉沫搭配，我认为这两者是绝配。

通常情况下我还会搭配一些其它食材，比如说玉米、胡萝卜，这样营养更丰富，口感层次也更好。

接下来我就分享一下我的炒豌豆。

准备食材

将买回来的豌豆去壳，剥出豌豆粒放在碗中备用，甜玉米半个，玉米粒掰下来。将豌豆粒和玉米粒清洗干净，滤干水分。准备二两猪后腿肉，肥瘦分开，切成肉沫。一段约3厘米长的胡萝卜切成碎末，切上4个小米椒，小碗中加入一汤匙淀粉，加水搅拌均匀。

制作步骤

第一步，开火坐锅，加入一汤匙食用油，放入肉沫，煸炒出油脂，瘦肉则炒到肉色泛白为止。

第二步，加入姜蒜和辣椒，炒出香味，这个过程可以一直小火。

第三步，姜蒜炒出香味以后，加入胡萝卜碎末，不断翻炒一分钟。

第四步，翻炒约一分钟后，就可以倒入豌豆粒和玉米粒了，调中火不断进行翻炒。

第五步，中间不要添加任何水分，火力不要太大，中火就行，为防止烧焦，就辛苦一下自己的胳膊，不停地挥舞锅铲就好了，也不是什么多累人的活了，只不过四五分钟时间。

第六步，不断翻炒四五分钟后，加入三分之一汤匙咸盐，一汤匙生抽，最后倒入水淀粉，勾流汁芡，翻拌至汁液黏稠渐干，这时候就可以出锅装盘了。

注意事项：

1、玉米选用甜玉米，通常人们所说的水果玉米，玉米不能太老，选择那种汁液饱满的嫩玉米最合适，没有玉米的话也可以选用那种罐装的，不过，眼下，玉米开始上市，这个并不成问题。

2、烹饪的过程中，不需要添加水分，但是需要不停的翻拌。

3、火力调控也很重要，翻拌玉米和豌豆粒时，火力不能过大，不然容易烧焦，翻拌时间可以根据情况而定，一直到玉米和豌豆断生即可。

总结：豌豆和玉米其实很般配，饭店里某些菜肴就经常用到这两种，除了颜色搭配好看以外，其实营养价值也能相互补充。两者同属五谷杂粮，豌豆能润肤，促进肠胃蠕动，玉米也能促进肠胃蠕动，但是长期食用，则容易引起皮肤干燥，豌豆正好可以补充这一点。另外，豌豆中的维生素A原能促成维生素的合成，玉米的维生素含量丰富，两者搭配，营养更加倍。玉米和豌豆搭配炒在一块，使得各自的味道更加突出，豌豆味道比较粉糯，而玉米则口感清甜，最后加上肉沫的鲜味，味道比单纯的豌豆炒肉沫口感层次更加突出。所以，我认为炒豌豆除了加上肉沫，再加上一点玉米粒这样做出来的更好吃。

关于菜豌豆怎么弄好吃窍门和豌豆菜怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。