川菜辣子白菜的做法大全
作者：星座大神
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川菜辣子白菜的做法大全
1. 辣子白菜是一道传统的川菜,以辣、香、鲜为特点,口感清爽,适合夏季食用。
2. 制作辣子白菜的主要原料是白菜和辣子,需要选择新鲜的白菜,去掉老叶和黄叶,洗净后切成均匀的小块。
3. 辣子切成小块,备用。
4. 锅中加入适量清水,放入白菜块,焯水至熟,捞出沥干水分。
5. 锅中加入适量油,放入辣子块煸炒出香味。
6. 加入焯水过的白菜块,翻炒均匀。
7. 加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 最后撒上少许香菜末,即可出锅。
以上就是川菜辣子白菜的做法大全,简单易学,口感清爽,适合夏季食用。
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