粤菜鸡蛋家常菜做法
【h2】
1. 准备食材
2. 打散鸡蛋
3. 加入少许盐
4. 加入清水
5. 搅拌均匀
【h2】2. 热锅冷油
3. 将锅加热至体温以下
4. 倒入鸡蛋液
5. 用铲子快速搅拌
6. 煎至鸡蛋熟透
【h2】3. 装盘享用
【h2】4. 小贴士
- 煎蛋时锅的温度要适中，不要过热或过冷
- 鸡蛋液要打散充分，这样煎出来的鸡蛋口感更好
- 煎蛋时要快速搅拌，以免鸡蛋散开
适合人群：

1. 鸡蛋是高蛋白、低脂肪的食品，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
2. 鸡蛋对增强记忆力和促进大脑发育有一定的作用，尤其适合儿童、老年人和工作紧张的人群食用。
3. 鸡蛋也适合孕妇、产妇和身体虚弱的人食用，能够补充身体所需的营养成分。
禁忌：

1. 鸡蛋中含有胆固醇，高胆固醇的人群应该适量食用。
2. 对于一些疾病患者，如肝炎、高血压、糖尿病等，鸡蛋的摄入应该适量，以免加重症状。
3. 鸡蛋不宜与柿子、茶叶、牛奶、螃蟹等食品一起食用，以免引起食物中毒。