【汤面】粤菜做法
清汤牛肉面是广东地区的一道传统美食，以牛肉为主料，配以清淡的汤底和嫩滑的面条，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面是清汤牛肉面的粤菜做法。
材料：
- 牛肉：500克
- 面条：200克
- 大葱：1根
- 姜片：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入适量料酒、盐和鸡精腌制20分钟。
2. 将腌制好的牛肉放入热锅中，煎至两面金黄。
3. 加入大葱、姜片煸炒出香味。
4. 加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟。
5. 放入面条，继续煮5分钟。
6. 加入适量白胡椒粉和盐，搅拌均匀。
7. 最后撒上一些葱花，即可享用。
清汤牛肉面粤菜做法简单美味，不仅口感好，而且营养价值高。如果你喜欢这道美食，不妨试着自己动手做一份，感受其独特的味道。