豆芽和粉条怎么弄好吃？豆芽炒细粉的做法
大家好，今天小编来为大家解答豆芽和粉条怎么弄好吃这个问题，豆芽炒细粉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
豆芽粉条的做法
食材:黄豆芽400克，粉条100克，姜1小块，葱1小段，花生油1勺，干辣椒适量，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐10克。
做法:
1，粉条清水略泡软
2，放开水内煮约3分钟完全变软
3，黄豆芽洗净沥水
4，葱切碎，姜切丝。
5，所有调料加适量清水调汁
6，热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味
7，放豆芽翻炒
8，豆芽基本炒软后，捞出煮过的粉条放入锅内
9，倒入调料汁翻炒均匀
10，翻炒至汤汁基本收干，即可出锅。
豆芽炒粉丝的做法
豆芽100克；粉丝1份；老抽、酱油、盐、味精、葱花适量；大蒜1瓣；鸡蛋1个；
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粉丝温水泡发；豆芽清洗干净备用。
2
锅中放油，油热放入鸡蛋豆芽，快速翻炒均匀，放入泡发好的粉丝，放入盐、老抽、酱油、味精翻炒1分钟。
3
翻炒好的粉丝加入葱花即可出锅。
豆芽炒细粉的做法
豆芽炒细粉是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：
所需材料：
1.豆芽200克
2.细粉200克
3.猪肉末50克
4.姜1小块
5.蒜2瓣
6.青红椒各1个
7.生抽1汤匙
8.老抽1茶匙
9.盐适量
10.白糖适量
11.胡椒粉适量
12.料酒1汤匙
13.水淀粉适量
14.食用油适量
做法：
1.豆芽洗净沥干水分，姜、蒜切末，青红椒切丝。
2.猪肉末加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3.细粉提前用热水泡发30分钟，然后沥干水分备用。
4.热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香，加入猪肉末，炒至变色，加入豆芽，翻炒均匀。
5.加入生抽、老抽、盐、白糖，继续翻炒均匀。
6.将泡发好的细粉加入锅中，和豆芽一起翻炒，盖上盖子焖煮1分钟，使细粉充分吸收酱汁。
7.最后加入青红椒丝，翻炒均匀，将水淀粉调入锅中，翻炒至汤汁浓稠即可出锅。
现在，一道美味的豆芽炒细粉就完成了，你可以尝试一下！
豆芽炒粉条怎么炒才好吃
这是我个人比较喜欢的素菜，个人经验，在选材上，倾向于黄豆芽和红薯粉，绿豆芽倒是也可以，但觉得它和粉丝更搭配，而黄豆芽就不同了，口感和红薯粉相得益彰。我的做法可能和大家不同，但好吃那是肯定的，绝不是说大话！
具体做法和大家分享：
1.红薯粉提前用凉水浸泡至软，大约一小时左右，如果时间紧，就用热水泡
2.起锅放油，放一个八角，出香味，再放葱花，干辣椒炝锅，出香味儿，嗞酱油，倒入清水，把红薯粉放入
3.把红薯粉煮至八成熟，下入黄豆芽，加盐调味，翻炒均匀，稍微咕嘟一会儿，黄豆芽不像绿豆芽，得给它火上的时间才行。汁收的差不多的时候，淋几滴香油出锅
喜欢颜值和味道更好的，出锅前可以加几根韭菜段，色泽有了，食欲自然也就跟着来了！八角的加入，赋予了素菜淡淡的肉香，解馋不长肉，就着米饭吃很不错呢！
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OK，关于豆芽和粉条怎么弄好吃和豆芽炒细粉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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