【川菜香辣鸡腿肉的做法】
川菜香辣鸡腿肉是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法也非常简单。下面我们将介绍川菜香辣鸡腿肉的做法。
步骤1:准备食材。将鸡腿肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。准备好葱姜蒜,辣椒和花椒等调料。
步骤2:锅中热油,放入葱姜蒜和辣椒花椒爆香。将腌制好的鸡腿肉放入锅中煸炒,等到肉变色后加入酱油、糖、料酒和豆瓣酱等调料,继续翻炒。
步骤3:等到所有调料都被鸡腿肉吸收后,加入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟,直到鸡腿肉变得软烂。
步骤4:最后,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。川菜香辣鸡腿肉的做法就已经完成了。
川菜香辣鸡腿肉是一道口感鲜美,香辣可口的家常菜,不仅美味,而且健康。希望您能够喜欢这道菜。