洋葱拌花生米是一道经典的粤菜菜谱，下面是详细制作步骤：
## 洋葱拌花生米粤菜做法
### 材料
- 洋葱 1个
- 花生米 50克
- 生抽 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
### 步骤

1. 洋葱去皮，洗净，切成小块。花生米用清水浸泡10分钟，去除红衣。
2. 锅中加入适量油，放入洋葱煸炒至变软。
3. 加入花生米，继续煸炒至花生米变色。
4. 加入生抽、白糖、醋、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的辣椒油，翻炒均匀。
6. 装盘，撒上葱花即可。
### 适合人群
洋葱拌花生米是一道适合所有人食用的菜谱，特别是素食者和低卡路里爱好者。
### 禁忌

1. 洋葱和大蒜过敏的人应慎食。
2. 花生米中含有脂肪和蛋白质，过量食用可能会使人感到饱腹。
3. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等特殊人群应在医生指导下食用。
## 制作流程
### 第一步：准备材料

1. 洋葱去皮，洗净，切成小块。花生米用清水浸泡10分钟，去除红衣。
2. 锅中加入适量油，放入洋葱煸炒至变软。
### 第二步：煸炒花生米
3. 加入花生米，继续煸炒至花生米变色。
### 第三步：加入调料
4. 加入生抽、白糖、醋、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的辣椒油，翻炒均匀。
### 第四步：装盘
6. 装盘，撒上葱花即可。
## 注意事项

1. 花生米浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
2. 炒洋葱时不宜过久，以免影响口感。
3. 调料的比例可以根据个人口味适量调整。