粤菜状元米线做法
米线是一种源于中国南方的传统美食，因其细滑的口感和独特的香味而备受人们喜爱。在粤菜中，米线也是一种常见的食材之一，下面介绍一种粤菜状元米线的做法。
所需材料：
- 米线
- 瘦肉丝
- 虾仁
- 葱花
- 鸡蛋
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
- 料酒
- 生姜
- 蒜
- 香菜
步骤：

1. 先将米线用清水煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 在一个碗中，打入鸡蛋搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入瘦肉丝和虾仁煸炒至变色。
4. 加入葱花、生姜、蒜煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、鸡精和料酒，翻炒均匀。
6. 将煮熟的米线倒入锅中，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的香菜，即可装盘食用。
状元米线是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜美食，制作方法简单，适合家庭日常食用。如果喜欢粤菜美食，不妨尝试一下这道状元米线。