川菜韭菜豆腐干家常做法
韭菜是一种常见的蔬菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。豆腐干则是豆制品中的一种,口感酥脆,香甜可口。在川菜中,韭菜和豆腐干的搭配更是一道经典的家常菜。下面是一份川菜韭菜豆腐干家常做法,供您参考。
材料:
- 韭菜 500 克
- 豆腐干 100 克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤:

1. 韭菜洗净,切成小段,豆腐干切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入韭菜煸炒至变软。
3. 加入豆腐干,继续煸炒至豆腐干变软。
4. 加入盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀。
5. 最后,淋上一些热油,翻炒均匀即可。
这道菜不仅口感酥脆,香味扑鼻,而且营养丰富,非常适合搭配米饭食用。如果想尝试这道菜,不妨自己动手做一份,享受美食的同时也享受着烹饪的乐趣。