【湘菜鸡蛋豆腐汤的做法】
湘菜是湖南省的特色美食,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。其中,鸡蛋豆腐汤是一道经典的湘菜之一,制作方法简单,口感鲜美。下面,我们就来介绍一下鸡蛋豆腐汤的做法。
步骤1:准备食材。鸡蛋、豆腐、瘦肉、葱姜等。
步骤2:将豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
步骤3:将瘦肉切成小块,加入葱姜炒香。
步骤4:加入清水,放入豆腐块,煮至豆腐变软。
步骤5:加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
步骤6:继续煮至蛋花熟透,加入盐调味即可。
步骤7:最后可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀,提升口感。
鸡蛋豆腐汤是一道简单美味的湘菜,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道鸡蛋豆腐汤,感受湘菜的独特风味。