罗非鱼湘菜的做法

罗非鱼是一种营养丰富的海鲜,湘菜中也有很多做法来烹制它。下面是一种比较经典的罗非鱼湘菜做法:
材料:
- 罗非鱼一条约500克
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
步骤:

1. 将罗非鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、生抽、糖、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 锅中倒油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的罗非鱼块煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,放入青红椒丝,加盐、生抽、糖、鸡精调味,大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这样一道美味的罗非鱼湘菜就做好了。可以搭配米饭一起食用,口感鲜美,营养丰富。

第二篇

除了以上做法,罗非鱼还可以用来做很多湘菜。下面是一种比较经典的湖南罗非鱼做法:
材料:
- 罗非鱼一条约500克
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
步骤:

1. 将罗非鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、生抽、糖、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 锅中倒油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的罗非鱼块煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,放入青红椒丝,加盐、生抽、糖、鸡精调味,大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这样一道美味的湖南罗非鱼就做好了。可以搭配米饭一起食用,口感鲜美,营养丰富。

第三篇

除了以上做法,罗非鱼还可以用来做很多湘菜。下面是一种比较经典的湖南罗非鱼做法:
材料:
- 罗非鱼一条约500克
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
步骤:

1. 将罗非鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、生抽、糖、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 锅中倒油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的罗非鱼块煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,放入青红椒丝,加盐、生抽、糖、鸡精调味,大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这样一道美味的湖南罗非鱼就做好了。可以搭配米饭一起食用,口感鲜美,营养丰富。