夏季粤菜家常菜谱大全

夏季的到来，气温升高，人们食欲也会有所减退。这时，粤菜中的家常菜谱就派上用场了。下面，我们就来介绍一些夏季粤菜家常菜谱的做法。

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常简单的粤菜家常菜谱。将番茄和鸡蛋切成小块，热锅加油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎熟，然后再加入番茄，翻炒几下即可。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合夏季食用。

2. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道传统的粤菜家常菜谱。将鲈鱼去鳞、去鳃、去骨，切成块状，用盐、料酒和姜丝腌制一段时间。然后将鲈鱼放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸好的鲈鱼表面会形成一层白色的蒸汽，口感鲜美。

3. 蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道非常受欢迎的粤菜家常菜谱。将西兰花切成小块，用盐和鸡精腌制一会儿。热锅加油，加入蒜末爆香，然后将西兰花倒入锅中翻炒，加入少量盐和胡椒粉调味即可。这道菜西兰花鲜艳可口，口感清爽，非常适合夏季食用。

4. 糯米鸡

糯米鸡是一道传统的粤菜家常菜谱。将糯米和鸡肉切成小块，用盐、料酒和姜丝腌制一段时间。然后将糯米鸡放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸好的糯米鸡表面会形成一层白色的蒸汽，口感香糯鲜美。
以上就是夏季粤菜家常菜谱大全的做法，希望能够为夏季的饮食提供一些帮助。