【广东粤菜街头做法】
一、食材及制作流程
食材：
- 生猪肉(五花肉)500克
- 虾仁50克
- 生菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
制作步骤：

1. 将生猪肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 虾仁洗净，切成小块。
3. 生菜洗净，切成小块。
4. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色。
6. 加入虾仁，继续翻炒。
7. 倒入适量的清水，放入适量盐、糖、鸡精，烧开。
8. 放入生菜，翻炒均匀。
9. 盖上锅盖，煮约5分钟，直到生菜变软烂。
二、适合人群
这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇和患有免疫系统疾病的人。不过，由于猪肉中含有胆固醇，高胆固醇的人群应该适量食用。
三、禁忌

1. 患有肝病、肾病等疾病的人群不适合食用猪肉。
2. 生菜中含有生菜酚，容易引起肠胃不适。因此，在食用猪肉和生菜时，应该适量食用，避免过量。
四、总结
这道菜是一道简单易做的街头粤菜。将猪肉、虾仁和生菜一起炒制，口感鲜美，营养丰富。制作流程简单，适合所有人群食用。不过，由于猪肉中含有胆固醇，高胆固醇的人群应该适量食用。