大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下广东的大肠粉怎么弄好吃的问题，以及和广东肠粉很好吃，是怎样做出来的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 广东肠粉很好吃，是怎样做出来的
2. 一根一根圆形肠粉怎么煮好吃
3. 广东蒸肠粉蒸面做法
4. 广东肠粉配方最正宗的教程

广东肠粉很好吃，是怎样做出来的

粘米粉、粟粉、水混合成粉浆，调均匀。

准备一个较大的盘子，用来蒸粉浆。蒸之前，可以将盘子刷上一层薄油。放入烧开的锅中。先热一分钟。

准备粘米粉盐油生粉澄面等材料

150克的粘米粉倒在盆中

入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。

碗中加入生抽蚝油糖

把油铲起倒在生抽碗中

准备生油扫子刮板

加入肉末虾生菜大火蒸一分钟拿出

加入自配的酱料即可

注意事项

1.蒸盆要刷油，要热的时候放粉浆。

2.喜欢薄的肠粉，喜欢厚的可以粉浆加多点。

一根一根圆形肠粉怎么煮好吃

你说的应该是广东那边说的猪肠粉。这个是已经蒸熟了的。在吃的时候，在蒸锅里蒸热，然后淋上自己喜欢的酱汁来吃。

在香港，这种猪肠粉，可以淋上麻酱，辣酱，海鲜酱吃。看过韩国的一个美食节目，钟白元他们就是在香港吃这个，老板把肠粉剪成几段，淋上酱汁，插上竹签就递给顾客，非常快手。据说味道很不错，可以在网上搜一下酱汁的做法。

广东蒸肠粉蒸面做法

先调制酱汁：把酱油2勺、蚝油1勺、白糖1勺、开水2勺装在碟子里搅拌均匀，等下去蒸一下

(也可用微波炉叮一分钟)。

2、把菜心洗干净，切好，开水白灼一下，大概一两分钟就可以了。

3、准备一个鸡蛋面，用开水煮一下，面松开就可以了，不要太软，我喜欢吃硬的，因为等一下还要去蒸咧，所以不用太熟的。

4、猪肉提前用蒜子、蚝油、酱油、白糖、盐腌好，最好要腌制30分钟以上。

5、面捞上来装在碟子上用香油搅拌一下，再铺上薄薄的猪肉。

6、准备一包榨菜。

(ps这种榨菜特别的好吃)

7、再铺上榨菜。喜欢多少就放多少。开水蒸6分钟后再把菜心放上去蒸5分钟就可以开吃啦。

8、淋上酱汁、撒上葱花就可以吃啦，香喷喷的好好吃。

广东肠粉配方最正宗的教程

做法:原料

早稻米

(500克)，玉米淀粉

(150克)，小麦淀粉

(150克)，牛肉馅

(100克)，白胡椒粉5克，味精5克，生抽5克，糖5克，盐5克，油5克，鸡蛋一个，火腿20克，玉米粒20克，小葱20克，酱油20克

步骤

1，磨出米浆，把早稻米倒入碗中然后加入水一共浸泡六个小时，再把米放在磨浆机里会磨出米浆。

2，加入淀粉搅拌均匀，再准备玉米淀粉、小麦淀粉然后加入水搅拌均匀，再把搅匀的淀粉放在米浆里混合。

3，准备牛肉馅，把牛肉馅放在碗里加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。

4，制作肠粉接着在托盘里刷上一层薄油然后倒入一勺米浆再打一个鸡蛋搅匀，然后再把牛肉馅火腿、玉米粒、小葱加进去。

5，淋上酱油最后在放在蒸炉里大火蒸三十秒拿出，然后把肠粉拿出来，淋上一点酱油即可完成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。