春菜怎么弄好吃又简单 广东春菜什么季节好吃
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春菜尖怎么做好吃
将春菜清洗干净，放在菜篮里沥干水分
锅内放油,爆香蒜头酥,
放清洗好的春菜下锅翻炒
煸炒至春菜断生，翻炒均匀，加盐，鸡精炒至入味，熟即可。。。
翠绿可口的春菜就可以出锅了。
5求上汤春菜的做法
【材料】春菜1斤、腊肉1小块、干香菇适量、虾干适量、葱、姜、普宁黄豆酱
【做法】
1、春菜洗净切大段，香菇洗净泡发变软，腊肉切块，虾干洗净，葱切段，姜切片，备用；
2、取一干净的砂锅，热锅下油，炒香葱姜；
3、倒入香菇、虾干、腊肉，炒香炒均匀；
4、先下入春菜梗炒软，再下春菜叶，炒软后加入普宁黄豆酱，翻炒均匀；
5、加入半碗清水，盖锅盖焖3分钟，揭盖开吃，喷香喷香的。
福州拌春菜的做法
福州凉拌春菜：蒜头香油盐鸡精酱油干辣椒[也可以不用也可以用]全放到一个大碗里搅匀春菜洗净锅里倒开水加少许盐等水开了放入春菜等春菜软了沥水盛入调好的调料碗里拌匀即可注；春菜不能煮久煮久了就变黄而且不好吃水开了只要下锅煮半分钟即可暴炒春菜锅里倒油把蒜头炒香，放入春菜加盐鸡精酱油即可
广东春菜什么季节好吃
春夏季，春菜是一种类似芥菜的蔬菜，也叫长麦菜，潮州菜馆最常吃到。煮时配合肉才鲜甜，像春菜排骨煲，春菜浸肉丸。
春菜，并不是中山的传统蔬菜，而是潮汕地区特产的品种，它介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。前几年，只有本地的潮州菜馆专门从潮汕运来才有得吃。近年春菜颇受中山人欢迎，本地己有种植。
春菜，顾名思义，是春天的蔬菜，但不唯春天独有。夏天的春菜更接近中山本地的芥菜仔，味道比春天的偏苦一点，而这样更适合人们夏天食用，清润可口，能清热降火、生津润燥，是夏日有特色的简易靓汤，且男女老少皆宜。相比之，初春的春菜，则更清甜爽脆。
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