百合如何煮粤菜好吃?

百合是一种营养丰富的蔬菜,常见于粤菜中。以下是一个简单的做法,供您参考:
材料:
- 百合 50 克
- 瘦肉 200 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 百合用清水浸泡 20 分钟,去除杂质,洗净备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入姜片、蒜瓣,煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的生抽、盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 加入洗净的百合,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的清水,煮至百合熟烂,即可出锅。
温馨提示:

1. 百合煮的时间不宜过长,否则会糊掉。
2. 瘦肉块可以根据个人口味加入适量的调料。
3. 食用时可以将百合煮至熟烂,口感更佳。
以上就是关于百合如何煮粤菜好吃呢做法的详细介绍,希望对您有所帮助。