湘菜尖椒腊肠的做法如下:
材料:
- 腊肠 200 克
- 尖椒 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 腊肠洗净,切成小块。尖椒去蒂洗净,切成小块。姜去皮,切成片,蒜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入腊肠块,煸炒至腊肠表面微微变色。
4. 加入适量料酒、生抽、白糖和盐,继续翻炒均匀。
5. 最后倒入尖椒块,翻炒至尖椒熟透即可。
湘菜尖椒腊肠的做法简单易做,口感香醇。先将腊肠煸炒至表面微微变色,再加入姜蒜末和尖椒块,继续翻炒均匀即可。如果喜欢辣味更浓,可以适量添加一些辣椒或者辣椒酱。