大家好，关于马蹄笋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于竹笋马蹄汤做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 竹笋马蹄汤做法
2. 马蹄笋煲鸡汤做法
3. 马蹄笋怎么去苦味
4. 马蹄笋炒肉怎么做

竹笋马蹄汤做法

【材料】：竹笋适量、马蹄6个、猪腱肉适量、干贝15克、姜2片，盐少许

【做法】：

1、竹笋剥好，洗净，根部太老的不要，切成滚刀块。放入烧开的水里，加点盐和几滴油，焯烫2分钟，主要为了去除笋子的苦味！

2、干贝清洗干净，姜切片，马蹄

（荸荠）洗净去皮切成小块；

3、将猪腱肉切成几大块，冷水放猪腱肉、葱姜、料酒，水开后去浮沫，煮大约2分钟捞出；

4、砂锅一次性加足水，把笋块、干贝、马蹄、猪腱肉都放进去，再放入2片姜。盖好盖开火煮，大火烧开，转中小火炖10-15分钟，再转小火炖30分钟。

5、出锅前根据咸淡，加适量的盐即可。

马蹄笋煲鸡汤做法

马蹄笋去皮洗净切块，与鸡肉同煲40分钟即可

马蹄笋怎么去苦味

1、清水浸泡：去除竹笋的苦涩味，最好的方法是把它放在清水中浸泡，这种方法特别适用于干春笋。浸泡的过程中，需要经常换水，最好每隔两小时换水一次，浸泡时间不能少于二十四小时，这样既能把干春笋泡发，也能把它的苦味和涩味去掉。

2、开水煮制：去掉竹笋的苦味和涩味用沸水煮制也可以。先在锅中加清水煮开，然后放入竹笋，煮一到两个小时，再取出放到清水中浸泡，这样得到的春笋口感鲜嫩，而且苦味和涩味都特别淡。

马蹄笋炒肉怎么做

材料三层肉马蹄笋盐、鸡精、料酒做法1.马蹄笋拨掉外壳2.掉到老的部分切片焯一水3.三层肉煎出油下笋炒熟下调味料炒一下出锅完成

关于本次马蹄笋怎么弄好吃和竹笋马蹄汤做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。