大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红汤饺子怎么弄好吃窍门，红汤面的红汤怎么调这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪血饺子的做法
2. 怎么煮番茄汁饺子好吃汤又好喝
3. 红汤面的红汤怎么调
4. 饺子汤底清汤的做法

猪血饺子的做法

配料：

猪血300克，白菜300克，姜，料酒，浓汤宝，盐各适量

烹饪步骤：

1.猪血剁成血糜，

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2.白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟，

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3.用手或纱布攥干白菜中的水分，放在一旁备用，

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4.猪血糜置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒，

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5.待浓汤宝和血糜充分融合后，加入白菜、葱花、香油拌匀至上劲，制成馅料。在煮饺子的过程中，浓汤宝融化后会渗入肉馅内，令饺子口感饱满多汁，

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6.取一张水饺皮，将馅料放在中间，包成水饺，直到全部包完，

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7.锅中烧热水，待水煮沸后，下入饺子煮熟即可。

怎么煮番茄汁饺子好吃汤又好喝

1、食材：番茄150克、速冻饺子500克、蒜3克、番茄酱10克、蚝油5克、生抽5克、水200克。

2、准备好材料。

3、番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，蒜切末，葱切葱花。

4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末，炒出香味。

5、放入番茄，翻炒至出汁。

6、加入番茄酱、蚝油、生抽，翻炒均匀，加入清水，大火煮开，加入饺子。

7、煮至饺子浮出水面，撒上葱花，完成。

红汤面的红汤怎么调

红汤面的红汤调节方法

1、用料：面条三人份、色拉油或猪油适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐适量、麻油一小勺、醋适量、葱花适量、白糖适量。

2、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用，白糖可用可不用，用了提鲜，不喜欢用鸡精。

3、热锅加色拉油或猪油，用猪油更香一点，我今天用的是色拉油。放一小部分葱花翻一翻爆香，第一步的调料碗里的调料全部倒进锅里，混合爆一爆，大约10秒就可以。

4、锅里加入热水煮沸，尝一尝味道，淡了可以加盐，所以第一步不要加盐防止过咸

5、将调好味的汤装在一个大碗或一个好看的锅里，等下这只锅直接端上桌汤汁一定要先煮好，在一边冷却，这时再来煮面条

6、煮面的锅里放大量水，再放点盐，可以防止面过烂。

7、水滚后，放入面条大火煮开，跟煮饺子一样，加冷水煮开，再加冷水煮开，开小火煮1～2分钟后，可以尝一尝面条没有夹生，或夹断看看没有硬芯就可以了，不可以煮太烂，煮的过程中不要翻动太频繁。完成关火即可

饺子汤底清汤的做法

首先，自备水饺

然后，开始做酸汤

第一步准备原料，蒜末、葱花、香菜、熟白芝麻

第二步锅中烧油，油热后浇到上面的原料中

第三步调味，加入两勺生抽，三勺醋，喜欢吃辣的放点辣椒油，适量盐拌匀

第四步，把煮好的饺子捞进去，舀上饺子汤

美味的酸汤水饺就做好了，特别开胃爽口！

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