粤菜酱油皇虾的做法
酱油皇虾是一道非常受欢迎的粤菜菜肴，以鲜美的口感和浓郁的酱油香味而闻名于世。下面是一份简单的粤菜酱油皇虾的做法，供您参考。
材料：
- 鲜虾 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 酱油 50 毫升
- 料酒 20 毫升
- 白糖 20 克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 虾去掉头，去掉虾线，洗净备用。
2. 蒜头切成末，备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾煸炒至变色，加入酱油、料酒、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟左右。
6. 收汁至虾肉熟透，汤汁浓稠即可。
粤菜酱油皇虾的做法非常简单，只需要几步即可完成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果您想尝试这道美味的粤菜菜肴，不妨按照上述步骤进行操作，祝您用餐愉快！