粉 怎么弄好吃 你觉得面好吃还是粉好吃
大家好，如果您还对粉 怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粉 怎么弄好吃的知识，包括你觉得面好吃还是粉好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
圆粉如何泡才好吃
圆粉泡发分两种：
第一种，赶时间马上就要吃的，把水烧开，把圆粉放进锅里，煮两分钟，圆粉煮软以后捞起来放在凉水里备用，这样泡发的圆粉筋道口感好！
第二种，不着急吃，可以提前8个小时浸泡圆粉，用50度的温水来浸泡圆粉就可以了，泡的时候适当放一点盐，这样，泡出来的圆粉就不容易烂糊，而且吃起来有弹性！
希望我的问题能帮到你，这也是我日常生活的经验的积累，如果你觉得我的回答还不错，请给我一个赞，谢谢！
蒸肉粉麻辣好吃还是五香好吃
大家好，我是丽姐，蒸肉粉麻辣的好吃还是五香的好吃，这样要根据个人的口味和喜好了，没有一个标准。但常见的绝大多数以五香的为主，现在我来详细说说蒸肉粉的做法。
现在一般常用的蒸肉粉分两种：第一种是市场上卖的成品的袋装蒸肉米粉，有麻辣的，有五香的，买回去按照比例把肉一拌，上锅蒸就可以，很简单。
第二种就是自己炒制米粉，先准备适量大米，少许八角.桂皮.香叶.小茴香.花椒。然后一起倒入锅中，用小火慢慢炒制，不停翻炒，炒到大米变黄，炒出料香就可以出锅，晾凉后，用打碎机搅碎即可。
最后，炒好的米粉可以蒸的食材有很多，五花肉.牛肉.鸡肉.排骨等等，大家可以根据自己的喜好去选择，但选好的食材必须提前腌制，把肉清洗干净，里面加入大葱大姜，料酒，盐，味精，老抽，蚝油，五香粉，适量水，拌匀腌制两个小时，加入适量米粉拌均匀，上锅蒸一个半小时就可以出锅了。撒上小葱花，香菜就可以开吃了。
所以说，蒸肉粉麻辣好吃还是五香好吃，就看大家自己的口味了，不管那种只要做好了都好吃。好了，今天给大家就分享到这，欢迎大家留言评论，谢谢大家。
你觉得面好吃还是粉好吃
南粉北面，粉的种类有米粉、红薯粉、苕粉等，面的种类也不少，面条、冷面、玉米面，都有各自的口味特点，但是总体来看市场的占有率还得是面条的比例大，也就说明面条的受众面更大一些。我个人比较喜欢吃正宗的酸辣粉，所以我特别
你喜欢吃炒粉吗用什么配料炒比较好吃怎么做
炒粉，用什么配料吃起来很香？
米粉是我们江西的特产，所以江西人特别喜欢吃米粉，配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒或凉拌，可作早餐，或是正餐，亦或是夜宵。
江西的米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，口感韧而有嚼劲、爽滑可口。
如果是一个人在外面吃饭，早上我们很少点炒粉，一般以拌粉为多，若是中午或是晚上，便会叫上一个炒粉，一个瓦罐汤，就这样应付一餐。
炒米粉，可用蛋炒，也可用肉炒，有的人用香肠也炒过，这个看各人的口味。
我个人喜欢用肉炒，一般用的是猪肉，不过，若是用牛肉炒，那滋味会更加鲜美。
要炒出一盘好吃的炒粉，前期的工作——煮米粉，一定要做好。
怎样煮米粉？煮锅内放清水浇滚，放适量（按家人的使用量）干粉下去煮，边煮边搅动，煮米粉时容易糊底，所以要不断用勺子从锅底把米粉推开。待米粉煮软后，用筷子挑一根尝尝，看是不是软硬适中，这点对炒米粉特别重要。米粉煮好后，捞起，用凉水冲洗，沥干水，待用。
在说炒米粉前这里先插播一个小故事，多年前，还是大家喜欢收听广播的时候，在一档大约是美食节目中谈到了南昌炒粉。
有位听众问主持人：南昌炒粉在调味时是放盐还是酱油？
其实我们当时平常人家的炒粉做法是即放盐，又放酱油。主持人回答的也是如此。
这位听众告诉主持人：炒粉调味只需放酱油，不要放盐。用酱油调味才能保证米粉的细滑，而加了盐，米粉口感则会变得粗涩一些。
当时我不会烧饭，自然也炒不了一盘米粉，所以一直没明白这事。只放酱油，那颜色岂不是很深很难看，若少放，炒粉味道岂不是很淡。
后来才明白，其实只需将酱油与生抽结合即可，酱油里本身含有盐分，是不需要再另外放盐了。
南昌炒粉（家庭版）
【主要食材】：江西米粉100克、小青菜适量、猪肉适量、红辣椒
（不吃辣的可以不放）
【调味料】：蒜蓉、酱油1勺、生抽
（用味极鲜也可）2勺
【制作方法】：
1、将小青菜叶子一片片撕扯下来，洗干净，用加盐清水浸泡10分钟。
2、红辣椒去蒂洗干净，切成丝；猪肉洗干净切丝，装盘备用。
3、米粉下锅，煮5-10分钟，捞出过凉水。
4、锅中倒油，油多放点，米粉易糊锅底。下肉丝翻炒至变色，加入蒜蓉炒出香味，加入酱油、生抽翻炒。
5、加入青菜炒匀后，加入米粉翻炒拌匀即可。
炒粉，用什么配料吃起来很香？按自己的口味选择喜欢的配料，但无论用哪种配料，一般都是将配料先下锅炒，然后再下入米粉炒至上色均匀，即可盛出。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
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