怎么弄好吃的酱油鸡丁窍门，最正宗的做法
大家好，关于怎么弄好吃的酱油鸡丁窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于宫保鸡丁的做法，最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
酱油鸡的做法家庭做法
材料鸡1只油少许酱油1碗一水2碗黄糖小许
1、把鸡洗净，一定要把内里鸡肺挖净，放少许盐在鸡全身上腌制一遍沥干备用。
2、把锅烧开后放油再放少许水加黄糖，待黄糖溶解后加1碗酱油放下鸡，期间翻动多次，鸡变金黄色后转中小火。
3、当酱油烧开后把2碗清水慢慢淋在鸡身上跟住盖上盖子，稍停遍刻，这样目的是让鸡降温，保持鸡质嫩滑爽口。
4、继续用慢小火焖，在焖煮的过程中，要时不时的用勺子往鸡肉身上淋酱汁，受热均匀，大约40分钟后，直到收汁就行了。
大公鸡怎么炖最好吃
大公鸡用啤酒炖最好吃。先用豆油炝锅，放点葱花、姜末，加点酱油，将剁好的鸡块下入锅中，翻炒几下，加点蘑菇，再加入适量啤酒，用小火炖1个小时，美味的炖鸡肉就做好了。
酱爆鸡丁的家常做法王刚
食材清单
鸡肉200g、青椒80g、六月香豆瓣酱适量、大蒜两瓣、盐适量、淀粉适量、料酒适量、油适量
烹饪步骤
1/7
鸡胸脯肉洗净,青椒洗净,大蒜扒去外皮.
2/7
鸡肉切成丁,加料酒,少许盐,淀粉抓匀,腌制30分钟,青椒切成丁,蒜切片,六月香豆瓣酱舀出一勺在碟中.
3/7
炒勺加油烧热后放入六月豆瓣酱炒香
4/7
放入鸡肉翻炒均匀,让豆瓣酱裹在鸡肉上.
5/7
放入蒜片炒出香味
6/7
最后放入青椒丁
最后一步
翻炒均匀后点少许明油即可出锅装盘了
宫保鸡丁的做法，最正宗的做法
步骤/方式1
花生米炸熟备用
步骤/方式2
600克鸡胸肉洗净切成一厘米见方的块
步骤/方式3
鸡丁加入1克胡椒粉、1勺料酒、半勺盐和适量淀粉抓匀，腌制20分钟
步骤/方式4
适量葱白切段，干辣椒切段
步骤/方式5
两勺酱油、一勺糖、两勺醋，一勺淀粉，适量盐调匀成料汁
步骤/方式6
锅烧热放适量油倒入鸡丁滑炒。
步骤/方式7
将鸡丁翻炒至颜色变白八成熟左右。
步骤/方式8
加入葱段和辣椒段翻炒均匀。
步骤/方式9
炒至葱段断生，鸡肉熟后倒入料汁迅速翻炒均匀。
步骤/方式10
关火，加入炸好的花生米炒匀出锅。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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