【自制肉饼的做法】
自制肉饼是一种简单而美味的中式传统小吃。以下是制作肉饼的步骤:
材料:
- 瘦猪肉(250克)
- 大葱(适量)
- 姜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 面粉(适量)
- 油(适量)
步骤:

1. 将瘦猪肉切成小块,加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。
2. 将面粉加入适量的水搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
4. 在薄片上放上瘦猪肉馅料,将薄片卷成长条。
5. 将长条卷成螺旋形,把螺旋形的末端捏紧。
6. 把螺旋形的两端对折,然后擀成薄饼。
7. 将平底锅加热,倒入油,放入肉饼煎至两面金黄即可。
自制肉饼口感鲜嫩,香醇可口,不仅美味还健康。可以搭配辣椒酱或芝麻酱等调料,味道更加美味。建议搭配米饭或馒头食用,更加美味。