儿童湘菜食谱做法视频教程
【1】湘菜以辣、鲜、香为特点,适合小孩子的口味。下面介绍一款适合儿童口味的湘菜食谱。
【2】这道菜的名字叫做剁椒鱼头,是一道非常受欢迎的湘菜。鱼头肉质细嫩,加上剁椒的鲜香,口感非常好。
【3】这道菜的配料非常简单,只需要鱼头、剁椒、姜、蒜、辣椒、料酒和盐。先将鱼头清洗干净,切成小块备用。
【4】然后加入适量的料酒和姜蒜末,腌制10分钟。接着加入剁椒、辣椒、盐,翻炒均匀。最后加入适量清水,烧开后盖上锅盖,转小火炖煮15分钟。
【5】最后开盖收汁,让鱼头和剁椒充分入味。这道菜不仅美味,而且健康,富含营养。
【6】如果想让这道菜更加美味,可以加入一些香菜或者葱花点缀。