【辣椒炒五花肉】川菜做法
辣椒炒五花肉是一道非常受欢迎的川菜,不仅美味还营养丰富。下面是制作步骤:
材料:
- 五花肉 250克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
步骤:

1. 五花肉切成薄片,用料酒和盐腌制10分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的五花肉煸炒,煸炒至肉变色。
5. 加入辣椒段翻炒均匀,倒入适量的水,盖上锅盖煮5分钟。
6. 加入适量的盐、生抽、白糖,继续煮5分钟,让五花肉充分入味。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。
点评:
辣椒炒五花肉是一道辣味十足的川菜,口感鲜美,肉质鲜嫩。搭配葱姜蒜和辣椒的调味,让这道菜的味道更加浓郁。这道菜不仅美味还营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,非常适合家常菜。
【序号】

1. 材料
2. 制作步骤
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享用美食的同时,也要注意身体健康。希望每个人都能品尝到美味又营养的川菜,同时也保持好的饮食习惯。