上海湘菜牛肉饼做法窍门

作者：星座大师 -
上海湘菜牛肉饼做法窍门

上海湘菜牛肉饼做法窍门

1. 选用优质的牛肉,切成均匀的薄片,越薄越好。
2. 将牛肉薄片放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的牛肉薄片擀成薄饼,每张饼刷上适量的油,并撒上葱花和香菜。
4. 将每张饼合上,用平底锅煎熟即可。
制作上海湘菜牛肉饼的关键是选用优质的牛肉,并搅拌均匀。同时,煎饼时需要适量刷油,并不断翻动饼,以确保煎熟每张饼。

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