清炖鸡是湘菜中非常受欢迎的一道菜,制作起来也非常简单。以下是清炖鸡的湘菜做法视频教程,供您参考。
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清炖鸡是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜。制作方法非常简单,只需要将鸡肉切块,用沸水焯水后捞出备用。接着,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽翻炒,再加入清水,烧开后转小火炖煮15-20分钟即可。
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在炖煮的过程中,我们可以加入一些配料,如青椒、红椒、豆腐皮等,增加菜肴的口感和色彩。另外,可以根据个人口味加入适量的盐、糖、胡椒粉等调料,搅拌均匀即可。
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最后,将鸡肉和配料翻炒均匀,加入清水烧沸,转小火煮5分钟,让鸡肉更加入味。这样制作出的清炖鸡鲜美可口,营养丰富,非常适合家庭聚餐或公司聚会。
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清炖鸡湘菜做法视频教程如下:http://www.yueyu8.com/item/15888.html