清炒豆芽是湘菜中常见的一道家常菜,做法也有很多种。以下是一份清炒豆芽的湘菜做法大全,供您参考。
湘菜做法大全-1
材料:
- 豆芽
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将豆芽焯水备用,瘦肉切成细丝,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
3. 加入豆芽翻炒均匀,加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
4. 继续翻炒直至豆芽熟透,起锅前加入葱花点缀即可。
湘菜做法大全-2
材料:
- 豆芽
- 猪肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将豆芽焯水备用,猪肉切成细丝,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,加入肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
3. 加入豆芽翻炒均匀,加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
4. 继续翻炒直至豆芽熟透,起锅前加入葱花点缀即可。
湘菜做法大全-3
材料:
- 豆芽
- 芹菜
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将豆芽焯水备用,芹菜切成小段,瘦肉切成细丝,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,加入肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
3. 加入豆芽和芹菜翻炒均匀,加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
4. 继续翻炒直至豆芽和芹菜熟透,起锅前加入葱花点缀即可。
湘菜做法大全-4
材料:
- 豆芽
- 青椒
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将豆芽焯水备用,青椒切成细丝,瘦肉切成细丝,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,加入肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
3. 加入豆芽和青椒翻炒均匀,加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
4. 继续翻炒直至豆芽和青椒熟透,起锅前加入葱花点缀即可。