川菜香辣脆皮肠包菜的做法详细介绍
【适合人群】
适合家庭聚餐、朋友聚会、公司聚会等场合食用。
【制作流程】

1. 将包菜洗净,切成小块备用。
2. 将香肠洗净,切成小块备用。
3. 锅中加入适量油,放入香肠煸炒至变色。
4. 加入包菜,继续翻炒。
5. 加入适量盐、糖、鸡精调味。
6. 加入辣椒酱、蒜泥、姜蒜末继续翻炒。
7. 炒至包菜变软、香肠变脆即可。
【禁忌】
由于香肠和包菜都属于腌制食品,所以孕妇、小孩和患有肠胃疾病的人不宜多吃。同时,由于香肠中含有盐分,所以高血压、心脏病等心血管疾病患者也应适量食用。
【注意事项】

1. 炒包菜时,要不断翻炒,以免包菜炒糊。
2. 香肠煸炒时,要尽量变色,以免过于油腻。
3. 辣椒酱、蒜泥、姜蒜末的用量要适量,以免过于刺激肠胃。
川菜香辣脆皮肠包菜是一道口感鲜美、香辣可口的川菜。制作流程简单,适合人群广泛,但也要注意食用禁忌和注意事项。希望您能喜欢这道菜,享受美食的同时也保持健康。