宽厚里川菜的做法
【适合人群】
适合所有年龄段人群,尤其适合喜欢川菜口味的人群。
【制作流程】

1. 准备食材:选择新鲜的猪肉,切成块状,备用。选择新鲜的辣椒、花椒、葱姜蒜,切成块状,备用。
2. 准备调味料:加入适量的盐、糖、酱油、料酒、鸡精,搅拌均匀。
3. 热锅冷油:将热锅凉油加热,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入猪肉块:煸炒至猪肉变色,加入适量的调味料,翻炒均匀。
5. 加入辣椒、花椒:继续翻炒,直到辣椒、花椒熟透。
6. 加水:加入适量的清水,将猪肉块和辣椒、花椒煮沸。
7. 转小火煮:将猪肉块和辣椒、花椒煮约30分钟,直到猪肉熟透,汤汁浓稠。
8. 装盘:将煮好的猪肉块和辣椒、花椒盛出,装盘即可。
【禁忌】

1. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。
2. 猪肉不宜和豆类、辣椒、芋头、生菜、菠菜等食品一起食用。
3. 辣椒、花椒和葱姜蒜含有较多的辛香料,过量食用可能会刺激肠胃,引起消化不良。
4. 猪肉和辣椒、花椒一起煮,汤汁浓稠,口感鲜美,但不宜长期连续食用,以免对身体造成不良影响。
宽厚里川菜是一道美味可口的川菜,不仅口感独特,而且营养丰富。但是,在食用时应注意适量,避免过量食用。