四川菜花炒肉家常做法
川菜中的一道经典菜肴,四川菜花炒肉家常做法如下:
材料:
- 菜花
- 猪肉(五花肉)
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 菜花洗净,切成小朵,猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
3. 加入辣椒和菜花翻炒,继续加入生抽、糖、鸡精调味,翻炒至菜花熟透。
4. 最后撒上一些葱花炒匀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合家常菜谱。同时,四川菜花炒肉的做法也有很多种,可以根据个人口味进行调整。