湘菜白椒牛肉做法视频教程

配方:
- 牛肉(切成小块) 500 克
- 白椒 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 将牛肉块用料酒、盐、生抽、生粉腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜、干辣椒煸炒出香味,放入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
3. 加入白椒继续翻炒,加入适量的水,盖上锅盖煮 5 分钟。
4. 加入鸡精和适量的盐,继续煮 1-2 分钟,直到牛肉熟透。
5. 加入葱花翻炒一下,即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 炒牛肉时,一定要热锅凉油,以免牛肉炒糊。
2. 煮牛肉时,一定要加入适量的水,否则牛肉会变硬。
3. 煮牛肉时,加入适量的盐、鸡精和适量的生粉,可以让牛肉更加嫩滑。
以上就是湘菜白椒牛肉的做法视频教程,希望对你有所帮助。