川菜家常做法猪肉
【菜谱编号】1
【适合人群】成年人、青少年、老年人等都可以食用,特别适合免疫力低下的人群。
【制作步骤】

1. 将猪肉切成小块,放入碗中用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右。
2. 锅中倒油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱、花椒、辣椒酱炒香。
4. 将炒好的猪肉块放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
5. 最后加入葱花、香菜翻炒均匀即可。
【食用禁忌】猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。同时,猪肉也不要过量食用,以免引起肥胖。
【温馨提示】在烹饪过程中,不要加入过多的油,以免导致肥胖和其他健康问题。同时,在食用猪肉时,也要保证肉质鲜嫩,口感好。